Cum se prepara clatitele americane cu lamaie

Print Friendly and PDF

Clatite americane (pancakes) Pentru simplitatea lor, clatitele sunt unul dintre cele mai populare si mai indragite tipuri de desert. Atat de indragite, incat exista o mare varietate de retete si combinatii. Clatitele cu lamaie sunt o varianta a clatitelor americane (pancakes) gustoasa, aromata si mai putin cunoscuta.

Ai nevoie de:

  • 1 lamaie
  • Razatoare
  • Cutit
  • 1 lingura de unt
  • Ibric
  • ½ cana smantana
  • Castron
  • Tel
  • 1 ou
  • 1 cana de faina
  • 2 linguri de zahar
  • Tigaie
  • 1 plic de zahar pudra

Pasul 1: Pregateste ingredientele

Foloseste razatoarea pentru a rade coaja de lamaie. Pune coaja intr-o farfurie. Taie lamaia in doua si stoarce zeama intr-un pahar.

Pasul 2: Topeste untul

Pune un ibric pe aragaz la foc mic si pune untul la topit amestecand cu o lingura. Ai grija sa nu il incingi prea tare, trebuie doar sa devina lichid.

Pasul 3: Formeaza amestecul

Pune in castron smantana, untul topit si oul si amesteca incet. Adauga apoi zeama de lamaie si jumatate de lingura de coaja de lamaie rasa. Amesteca incet pana se omogenizeaza. Adauga apoi faina cate putin amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Adauga zaharul amestecand ca sa se topeasca in amestecul format.

Pasul 4: Prajeste clatitele

Incalzeste la foc mediu o tigaie (de preferat de teflon) unsa usor cu ulei. Cand tigaia este fierbinte toarna amestec de marimea unei guri de cana. Lasa sa se coaca pe o parte aproximativ 3-4 minute, apoi intoarce pe partea cealalta.

Pasul 5: Servire si pastrare

Se servesc decorate cu coaja de lamaie si zahar impreuna cu o cana calda de lapte cu cacao. Se pastreaza acoperite cu o folie pentru a nu se usca.

Imagini:

http://www.photl.com

Surse de informare:

http://www.pancakerecipes.net
http://www.thepancakerecipe.com/

 


Tag-uri: desert clatite
Comenteaza articolul

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

HTML tags are not allowed.